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Domaine de Villeneuve

Fol'Envie
Pic Saint Loup AOP
Rouge 2013
FoL’ENviE est l’aboutissement d’un rêve un peu fou de créer ce vin comme un grand couturier crée un nouveau modèle.
45,99 € TTC la bt de 75 cl
275,94 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pic Saint Loup
Cuvée Fol'Envie
Couleur Rouge
Millésime 2013
Cépage Grenache, Syrah
Alcool 14,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Vendanges manuelles. Fermentation en barrique neuve, Fermentation thermo-régulée, Pressurage, Vinification selon méthode ancestrale. Elevage en barrique neuve, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège.


Œil

Couleur noire, dense, reflets violines.


Nez

Aromatique, généreux arômes de menthe, intenses arômes d'anis, légers arômes de cannelle, généreux arômes de muscade.


Bouche

Ferme, puissante, dense, puissantes notes de thé noir, légères notes d'anis, intenses notes de muscade, tanins denses, souple, corps structuré, forte intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

Viandes blanches en sauce, Fromage de Chèvre, Fromages affinés, Desserts au chocolat


Potentiel de garde

De 2016 à 2026